Christian Grass von der Vorarlberg Milch präsentierte regionale Käsespezialitäten und lud zur Verkostung ein. Anschließend ging es an die gemeinsame Zubereitung schneller, kreativer Käsegerichte. Mit seiner Rezeptauswahl von Feigensenfdressing bis Ziegenkäseeis faszinierte Alex die interessierten Gemeinschaftsköchinnen und Kochlehrerinnen gleichermaßen.

Herzlichen Dank an Christian Grass sowie die Leiterin und Pädagoginnen der FW Dornbirn für die gute Zusammenarbeit!

Alles Käse, 10.5.2017