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Dezember 2017

Gelebte Regionalität | Forum | Messe – Hirschegg

4. Dezember / 13:00 - 16:30
Travel Charme Ifenhotel in Hirschegg Hirschegg, + Google Karte

Regionale Produkte sind buchstäblich in aller Munde, wir alle umwerben Gäste und Kunden mit dieser Regionalität. Vorarlberg bietet mit seinen vielfältigen, hochqualitativen Produkten eine reiche Auswahl. Leider finden sich aber oft nur wenige heimische Produkte auf der Speisekarte. Jürgen Denk und sein Team laden herzlich zum Besuch des Forums "Gelebte Regionalität" ein. Ziel ist es, Kontakte zu knüpfen und mit einem heimischen Angebot zu zeigen, dass Regionalität kein Lippenbekenntnis sondern eine Herzensangelegenheit ist. Die Produkte kommen ausschließlich von kleinstrukturierten Produktionsbetrieben.…

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Januar 2018

Wintergemüse und Wintersalate: Vitaminbomben unserer Küche – für Gastronomie

10. Januar 2018 / 14:30 - 17:30
Vetterhof, Alberriedstraße 14
Lustenau, 6890
+ Google Karte
EUR 15.00 12 Karten verfügbar

Grünkohl, Stockrüben, Flower Sprouts und viele andere Sorten sind die perfekten Vitaminspender für kreative Wintergerichte. Simon Vetter präsentiert das aktuelle Angebot, Angelika Stöckler informiert über wertvolle Inhaltsstoffe und Alex Kowarc demonstriert die rationelle und kreative Zubereitung. Genießen Sie mit uns und sammeln Sie Ideen für eine moderne und abwechslungsreiche Winterküche! Information zum Ablauf: Für Interessierte bietet Simon Vetter um 14:30 Uhr eine Führung durch den Vetterhof. Das SCHAU-Kochen beginnt um 15:00 Uhr. Für GastronomInnen, KöchInnen der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung sowie…

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Althergebrachtes neu entdecken: Wintergemüse und Wintersalate – für PädagogInnen und BäurInnen

24. Januar 2018 / 15:00 - 18:30
Riedenburger Schulen, Arlbergstraße 88-96
Bregenz,
+ Google Karte
EUR 15.00 16 Karten verfügbar

Die Vielfalt an heimischem Wintergemüse reicht von Grünkohl über Stockrüben und Randig bis zu Flower Sprouts und vielem mehr. Alex Kowarc demonstriert, wie man  aus den Vitaminspendern im Handumdrehen kreative Wintergerichte zubereiten kann. Machen Sie mit und sammeln Sie Ideen für eine moderne und abwechslungsreiche Winterküche! Wir danken unseren Veranstaltungspartnern:

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März 2018

Schuljause – cool – gesund – regional

13. März 2018 / 19:00 - 22:00
Schulcampus Schendlingen, Wuhrwaldstraße 26
Bregenz, 6900
+ Google Karte

Speziell für Elternvereinsobleute hat Alex Kowarc ein buntes Schuljausenprogramm zusammengestellt. Dabei hat er folgende Kriterien berücksichtigt: cool & spannend für Kinder regional & saisonal preisgünstig & gesund rationelle Zubereitung - auch für eine größere Kinderschar klingende Namen & tolle Präsentation Lassen Sie sich von den bunten Rezepten inspirieren und bringen Sie Abwechslung in die Schuljause! Für Obleute der Elternvereine. Anmeldung beim Landesverband der Elternvereine: office@levv.at

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