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September 2018

“Küche trifft Landwirtschaft” – Bio Berg Vielfalt

18. September 2018 / 14:00 - 17:30
Armin und Dorothea Rauch, Bassig 1
Dünserberg, Vorarlberg 6822 Österreich
€20 Ausverkauft

Im „Bio Berg Vielfalt – Kräuterdorotheum“ am Dünserberg zeigen Dorothea und Armin Rauch, wie Diversität in Bio-Qualität in der Landwirtschaft funktioniert. Insgesamt 180 Obst- und Gemüsesorten bauen die Rauchs in ihrem Berggarten an. Neben Maroni, Kiwi, Indianerbananen, Granatäpfeln, Pastinaken, Artischoken usw. ziehen sie aus eigenem Saatgut auch 60 verschiedene Tomatensorten. Und mit ihrem Fachwissen, das Sie bei dieser Vernetzungsveranstaltung gerne weitergeben, gelingt das alles auch ohne Kunstdünger, Antibiotika und Kraftfutter. Am Biohof von Margit, Walter und Christian Sohm (Bassig 5, 6822 Dünserberg) kommen…

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“Küche trifft Landwirtschaft” bei Wasserbüffel & Kräutergarten

24. September 2018 / 14:00 - 18:00
Heldernhof, Rohrstraße 85
Höchst, Vorarlberg 6973 Österreich
+ Google Karte
€30 18 Karten verfügbar

Um die Regionalität als Stärke unserer Tourismusstrategie hervorzuheben und um Landwirtschaft und Küche zu vernetzen, laden wir in Zusammenarbeit mit Bodensee-Vorarlberg-Tourismus interessierte GastronomInnen, KöchInnen und LandwirtInnen zur Exkursion auf zwei innovative landwirtschaftliche Betriebe ein. Seit 2015 hält Bernd Gerer Wasserbüffel auf dem Heldernhof und vermarktet nicht nur deren Fleisch, sondern bietet auch frisch zubereiteten Büffelmozarella an. Nach der Besichtigung des Heldernhofes geht es weiter zum Malerhof, der ein beeindruckendes Kräutersortiment zu bieten hat. Um die Köstlichkeiten aus Büffelfleisch, Büffelmilchprodukten und…

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