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Oktober 2018

Regional-Genuss-Messe „Küche trifft Landwirtschaft“

23. Oktober 2018 / 15:00 - 19:00
Vinomnasaal Rankweil, Ringstraße 3
Rankweil, 6830
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€18,00

Die Regional-Genuss-Messe wird von MEHRWERT FÜR ALLE in Zusammenarbeit mit dem Verein vom Ländle-Bur, dem Regionalmarkt Vorderland-Walgau-Bludenz und Gstach ´sich sau wohlfühlen´ im Vinomnasaal in Rankweil ausgerichtet. Sie wird von Landesrat Christian Gantner begleitet und von Karin Stecher moderiert. Für Kulinarisches sorgen renommierte Köche aus der Region in Zusammenarbeit mit SchülerInnen des bäuerlichen Bildungszentrums (BSBZ). 15:00 bis 16:30 Uhr Gastro-Fachmesse Fachleute aus Küche, Gastronomie, Tourismus und Landwirtschaft werden empfangen und sind zum Genießen und zur Vernetzung mit LandwirtInnen und HerstellerInnen…

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November 2018

Küche trifft Landwirtschaft im Vorderwald

7. November 2018 / 14:00 - 17:30
Moosmann Fleischveredelung, Grötzern 300
Doren, 6933
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€25,00

Bregenzerwald und Käse sind untrennbar verbunden. Die Spezialitäten sind von Wien bis Berlin gefragt. Höchste Qualität kann die Region auch bei Fleischspezialitäten bieten. Und der Blick auf die wunderschöne Landschaft beim Verspeisen der Köstlichkeiten erhöht ohne Zweifel den Genuss. Ziel der Veranstaltung ist Tourismus, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Landwirtschaft zu vernetzen und die kulinarische Vielfalt des Vorderwalds in Speisekarten und auf unseren Tellern sichtbar zu machen. Eingeladen sind Fachleute aus Tourismus, Gastronomie, Küchen, Gemeinschaftsküchen, Kochunterricht, Politik & Gemeinden, Nahversorgung und Landwirtschaft.…

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Vegetarisches und Veganes für Kinder

10. November 2018 / 09:30 - 13:00
BSBZ Hohenems, Rheinhofstr. 16
Hohenems, 6845 Österreich
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€15

Tageseltern, PädagogInnen, KindergartenpädagogInnen, KindergartenassistentInnen, KinderbetreuerInnen, FreizeitpädagogInnen, MittagsbetreuerInnen und NachmittagsbetreuerInnen sind eingeladen, gemeinsam mit MEHRWERT-Koch Alexander Kowarc den Kochlöffel zu schwingen. Für alle, die Gemüseauflauf und Eintopf satt haben, hat Alexander preisgünstige und schnelle Rezepte aus regionalen Zutaten zusammengestellt. Dabei legt er besonderen Wert auf eine farbenfrohe Zusammenstellung und eine kreative Präsentation. Lasst euch überraschen, kocht mit und bringt Abwechslung in den eigenen Speiseplan! Es wird euch und euren Kindern bestimmt schmecken! Hinweis: Bitte Vorratsdose zum Mitnehmen von allerlei Köstlichkeiten mitbringen!…

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MEHRWERT bei der Konferenz der gentechnikfreien Regionen am Bodensee

22. November 2018 - 23. November 2018
Bildungshaus St. Arbogast, Montfortstr. 88
Götzis, 6840
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Werte schaffen - Regionen stärken Länderübergreifend den Dialog über Werte und regionale Wertschöpfung vertiefen, Kraft und Aufmerksamkeit für eine ökologieorientierte, gentechnikfreie Land- und Lebensmittelwirtschaft bündeln sowie starke, dauerhafte Allianzen zwischen Landwirtschaft und Gesellschaft schaffen – das sind die zentralen Anliegen dieser alle 2 Jahre stattfindenden Konferenz, zu der das Land Vorarlberg, die Bodensee Akademie, die GenAu Rheinau, das MLR Baden-Württemberg, die REGIO Allgäu e.V., die Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik Wien HAUP und die Partner der Initiative gentechnikfreie Bodenseeregion einladen.…

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Schuljause – schnell – einfach – nahrhaft

28. November 2018 / 15:00 - 18:30
Fachschule für wirtschaftliche Berufe der Stadt Dornbirn, Haselstauderstr. 22
Dornbirn, 6850 Österreich
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Alexander Kowarc hat für diesen Workshop, welcher für die Pädagogische Hochschule ausgerichtet wird, ein gesundes, buntes Schuljausenprogramm zusammengestellt und hat dabei folgende Kriterien berücksichtigt: regional & saisonal preisgünstig & gesund rationelle Zubereitung – auch für eine größere Kinderschar Mit vielseitigen Rezepten und Zubereitungsmöglichkeiten  möchte Alexander die Schulküchen zu Neuem motivieren und gibt dabei hilfreiche Tipps und Tricks aus der Praxis. Lassen Sie sich von den bunten Rezepten inspirieren und bringen Sie Abwechslung in die Schuljause! (AUSVERKAUFT!)

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Januar 2019

Was gibt´s zu essen? – Gemeinschaftsverpflegung für Kinder und Jugendliche in Vorarlberg

23. Januar 2019 / 17:00 - 19:30
inatura Erlebnis Naturschau, Jahngasse 9
Dornbirn, 6850

Österreichweit nimmt jedes zweite Kindergartenkind das Mittagessen im Kindergarten ein. Auch im Ländle steigt die Nachfrage nach Gemeinschaftsmahlzeiten in Betreuungseinrichtungen, Kindergärten und Schulen rasant. Wie kommen wir zu preiswertem Essen in entsprechender Qualität? Landen auch ausreichend heimische Lebensmittel auf den Tellern der Kinder? Was sind die maßgeblichen Kriterien für kind-/jugendgerechtes Essen? Wer sichert die Qualität? Welche Schulungen braucht das Betreuungspersonal? Wie streng sind die Hygienevorschriften? Darf man mit Kindern für andere Kinder kochen? Wer trägt die Verantwortung bei Schul- und…

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Knackig frisch durch die Winterzeit – Vom Acker bis zum Teller

29. Januar 2019 / 14:30 - 17:30
Lisilis Biohof, Scheidgasse 17
Meiningen, Vorarlberg 6812 Österreich
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€15

Zielgruppe: Interessierte aus Tourismus, Gastronomie, Gemeinschaftsküchen, Landwirtschaft ... Bei dieser gemeinsamen Veranstaltung mit Lisilis Biohof, Inatura, LFI und Bio Vorarlberg zeigen wir die Vielfalt des heimischen Wintergemüses auf. Wir ernten vor Ort und erfahren von Karl, Michael und Brigitte Kühne Wissenswertes über Anbau, Pflege und Ernte von Wintergemüse. Natürlich kommt auch das Kulinarische nicht zu kurz. Dominic Mayer (Wirtshaus Hörnlingen, Rankweil) und MEHRWERT-Beauftragter Alexander Kowarc zeigen wie man aus den frisch geernteten Vitaminspendern abwechslungsreiche, kreative Wintergerichte zubereiten und damit den…

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Knackig frisch durch die Winterzeit – Kindern Wintergemüse schmackhaft machen

30. Januar 2019 / 14:30 - 17:30
Lisilis Biohof, Scheidgasse 17
Meiningen, Vorarlberg 6812 Österreich
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€15

Zielgruppe: PädagogInnen, TagesbetreuerInnen, LandwirtInnen, Interessierte ... Bei dieser gemeinsamen Veranstaltung mit Lisilis Biohof, Inatura, LFI und Bio Vorarlberg zeigen wir die Vielfalt des heimischen Wintergemüses auf. Wir ernten vor Ort und erfahren von Karl, Michael und Brigitte Kühne Wissenswertes über Anbau, Pflege und Ernte von Wintergemüse. Natürlich kommt auch das Kulinarische nicht zu kurz. MEHRWERT-Beauftragter Alexander Kowarc zeigt wie man aus den frisch geernteten Vitaminspendern abwechslungsreiche, kreative Wintergerichte zubereiten und damit den Speiseplan bereichern kann. Unter dem Motto "Lebensmittel sind…

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März 2019

MEHRWERT-Abschlussfeier

13. März 2019 / 17:30 - 21:00
Spannrahmen, In der Wirke 2
Hard, 6971
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kostenlos

2 ½ Jahre sind vorbei. Das Projekt ist zu Ende. Was nun? Wir laden alle UmsetzungspartnerInnen, VeranstaltungteilnehmerInnen und Interessierten herzlich ein mit uns im Spannrahmen in Hard zu feiern.   Programm EMPFANG 17:30 Uhr Aperitif und Köstlichkeiten, zubereitet und serviert von SchülerInnen der LBS Lochau, unterstützt von Brigitte Horn, Fabian Marte und Alexander Kowarc BEGRÜSSUNG 18:00 Uhr Moderatorin des Abends Jasmin Ölz (ORF) DIE HIGHLIGHTS MEHRWERT-Team und UmsetzungspartnerInnen DER NUTZEN Evaluationsbericht von Mag. Alexandra Wucher MPH und MMag. Cornelia Bauer…

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Vegetarische Küche – kindgerecht gekocht

30. März 2019 / 09:30 - 13:00
BSBZ Hohenems, Rheinhofstr. 16
Hohenems, 6845 Österreich
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Ungebrochen ist das Interesse an vegetarischen Gerichten für Kinder. Neuer Termin – neue Rezepte! Es werden originelle, preisgünstige und schnelle Gerichte aus regionalen Zutaten gemeinsam gekocht. Dabei legt Alexander Kowarc besonderes Augenmerk auf eine farbenfrohe Zusammenstellung der Zutaten und eine kreative Präsentation der Speisen. Die Rezepte sollen Abwechslung in den Speiseplan bringen und Kinder motivieren Neues auszuprobieren. AUSVERKAUFT!!!

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